Izvor: stvarukusa.rs
Egzotična trpeza u toku praznika
Trećeg januara prestaje euforija oko Nove Godine, ali se bliži ona Božićna. Ovih nekoliko dana između omiljenih praznika, mnogi od nas koriste kako bi napravili predah od teške i jake hrane. Ukoliko ste skloni eksperimentisanju i želite da pobegnete u neke toplije krajeve makar što se kuvanja tiče, predlažemo vam egzotičnu piletinu sa kokosovim mlekom i karijem.
Sastojci
1 kg pilećeg belog mesa
so i biber po ukusu
2 kašike ulja
2 kašike karija
manja glavica crnog luka
2 čena belog luka, usitnjena
400 ml kokosovog mleka
400 g paradajza, oljuštenog, skuvanog i iseckanog
200 ml sosa od paradajza
50 g šećera
Priprema
- Piletinu posolite i pobiberite.
- U šerpi zagrejte ulje i kari na srednjoj temperaturi oko 2 minuta. Dodajte crni i beli luk i kuvajte još jedan minut. Dodajte i piletinu i promešajte. Kuvajte na umerenoj vatri još 10 minuta dok se piletina ne skuva.
- Dodajte kokosovo mleko, paradajz, paradajz sos i šećer i sve dobro promešajte. Poklopite i ostavite da struji oko pola sata. Povremeno promešajte.
