Najnovije Vesti
Recept : ROLAT SA SUVIM GROŽDJEM I RUMOM, Gradski Magazin

Recept : ROLAT SA SUVIM GROŽDJEM I RUMOM

Recept dana : Probajte ovaj savršeni rolat sa  suvim groždjem i rumom, topi se u ustima!

Potrebni sastojci:

  • ZA FIL:
  • 80 g omekšalog putera
  • 20 g šećera u prahu
  • 40 g mleka na sobnoj temperaturi
  • 10 g ruma
  • džem od breskve
  • ZA KORU:
  • 85 g žumanaca
  • 25 g šećera u prahu za žumanca
  • 45 ml ulja
  • 45 ml mleka
  • 85 g brašna
  • 170 g belanaca
  • 85 g šećera u prahu za belanca
  • šaka suvog grožđa

Priprema:

Fil: mikserom umutite puter i šećer u prahu dok masa ne postane svetla, vazdušasta i meka. Dodajte mleko i rum, malo po malo, i nastavite da mutite dok sve ne iskoristite. Kora: umutite žumanca i 25 g šećera u prahu. Dodajte ulje i dobro umutite. Zatim dodajte mleko i ponovo dobro umutite. Dodajte  brašno i izmešajte dobro žicom. U posebnoj činiji mikserom čvrsto umutite belanca. Dodajte 85 g šećera u prahu, malo po malo, i stalno muteći.

Dodajte umućena belanca u masu od žumanaca, malo po malo, i svaki put pažljivo umešajte špatulom da se dobro sjedini. U manji pravougaoni pleh koji ste obložili papirom za pečenje sipajte pokvašene i oceđene grožđice, preko njih sipajte testo i pecite u rerni zagrejanoj na 180°C oko 12 minuta. Gotovu koru urolajte i umotajte u krpu i ostavite tako da se prohladi. Zatim odmotajte koru, postavite je tako da dole bude strana na kojoj su grožđice vidljivije, pa je preamžite tankim slojem džema od breskve. Preko špricem istisnite krem. Ponovo pažljivo urolajte i ako želite, možete rolat uviti u aluminijumsku foliju. Ostavite u frižideru najmanje pola sata pre serviranja.

 

O Tamara Stević

Proveri takođe

zaštita, ZAŠTITA ZA SVE – DO ZDRAVIH NAVIKA KROZ ZABAVU, Gradski Magazin

ZAŠTITA ZA SVE – DO ZDRAVIH NAVIKA KROZ ZABAVU

U okviru kampanje „Zaštita za sve“od ovog leta deca se mogu informisati o važnosti i …

garnier, Garnier najavio radikalno smanjenje globalnog uticaja brenda na životnu sredinu, Gradski Magazin

Garnier najavio radikalno smanjenje globalnog uticaja brenda na životnu sredinu

GREEN BEAUTY INICIJATIVA Do 2025. godine svi Garnier proizvodi će biti proizvedeni bez korišćenja takozvane …

Leave a Reply

Your email address will not be published.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.